Egal, ob Salate, frisches Obst, gegrilltes Fleisch oder Gemüse, im Sommer bevorzugen wir leichtes Essen.
Manche Champagner passen hierzu ganz ausgezeichnet! Hier ein paar Tipps:
Aperitif
Le Blanc de Blancs Premier Cru
100 % Chardonnay – Côte des Blancs
Dosage: 8g/L – Tirage: 2017
Unsere herausragende Cuvée Le Blanc de Blancs Premier Cru aus 100 % Chardonnay wird aufgrund ihrer außergewöhnlichen Frische und Mineralität besonders gern im Sommer getrunken. Als Aperitif eignet sie sich zu rohem Fisch, Gougères und jungem Käse.
Entdecken können Sie diese Cuvée hier.
Nach einem Tag am Strand
Le Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut
100 % Chardonnay – Côte des Blancs
Dosage: 5 g/L – Tirage: 2017
Unsere Cuvée Le Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut verhilft dem Chardonnay mit ihrer sehr geringen Dosage zu seinem ganzen Glanz. Es handelt sich dabei um einen überaus ziselierten, mineralischen Wein mit Noten von Jod, Zitrus- und Meeresfrüchten.
Zu genießen nach einem Tag am Strand zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Austern oder ohne alles …
Entdecken können Sie diese Cuvée hier.
Für eine Grillparty
Le Rosé Grand Cru
100 % Pinot Noir – Montagne de Reims
Dosage: 8 g/L – Tirage: 2018
Eine sehr weinreiche Cuvée mit komplexen Aromen von roten und dunklen Früchten! Die Trauben dieses nach dem Saignée-Verfahren gekelterten Weins stammen ausschließlich aus Ambonnay. Die Cuvée gibt sich kraftvoll und erlesen und passt besonders gut zu hellem Grillfleisch (Huhn, Truthahn, ungewürzten Spareribs) oder rosagebratener Entenbrust. Vegetarier genießen den Wein zu mild gewürzten Gemüsespießen.
Entdecken können Sie diese Cuvée hier.
Am Nachmittag und zu einem Snack
Le Rosé Premier Cru
60 % Chardonnay – 40 % Pinot Noir
Côté des Blancs Montagne de Reims
Dosage: 8 g/L – Tirage: 2018
Mit seinen Noten von Waldbeeren und Griotte-Kirschen passt der lebhafte Rosé Premier Cru besonders gut zu Süßem. Servieren Sie ihn doch einfach mal mit roten Früchten, die Sie Ihren Gästen als Fingerfood anbieten! Seine erfrischende Säure wird Sie verzücken. Ein Genuss ist er außerdem zu Himbeer-Macaron mit Erdbeer-Sorbet.
Sollten Sie die Flasche danach noch nicht ausgetrunken haben, trinken Sie den Rest bei Sonnenuntergang zu gegrillten Garnelen oder Crevetten und reichen dazu eine leichte Mayonnaise.
Entdecken können Sie diese Cuvée hier.
Guten Appetit und … Prosit!
