Um es kurz zu machen: In der Champagne bezieht sich Cru im Gegensatz zu anderen französischen Weinregionen auf eine Gemeinde. Im Bordelais zum Beispiel bezieht sich Cru auf eine Lage oder ein Schloss, in Burgund kann es sich um einen Lieu-dit, also einen recht kleinen geografischen Ort, handeln.
Natürlich unterscheidet sich ein Cru je nach Ort und Bodenbeschaffenheit. Die Bezeichnung „Cru“ steht für Qualität, weswegen es auch eine sogenannte Echelle des Crus, eine Skala, gibt, mit der die Weine bewertet und unterteilt werden.
Die Echelle des Crus in der Champagne
Auf der Echelle des Crus waren die Gemeinden in drei große Kategorien eingeteilt, welche je nach Qualität ihrer Trauben mit 80 % bis 100 % bewertet wurden. Dörfer, die als „Grand Cru“ klassifiziert waren, kamen auf 100 %, Orte, die über eine Klassifikation als „Premier Cru“ verfügten, auf 90 % bis 99 %. Von 300 Anbaugemeinden sind heute 17 als „Grand Cru“ und 44 als „Premier Cru“ klassifiziert. Eine Skala, die es auch erlaubte, für den Verkauf der Trauben einen Kilopreis festzulegen.
„Grand Cru“ und „Premier Cru“
14 % des Anbaugebiets der Champagne sind Grands Crus. Dies entspricht 4 000 Hektar Rebfläche von insgesamt 34 300 Hektar. Grand-Cru-Lagen sind sehr gefragt. 11 davon befinden sich in der Montagne de Reims, 6 in der Côte des Blancs.
Die 44 Gemeinden, die als „Premier Cru“ klassifiziert sind, bringen es auf 5 000 Hektar Weingärten, was etwas mehr als 17 % der gesamten Appellation entspricht.
CHAMPAGNE DE SAINT-GALL verfügt zur Herstellung seiner Cuvées über ein außergewöhnliches Terroir, das zu einem Großteil in der Côte des Blancs, aber auch in der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne angesiedelt ist. Zu den „Grands Crus“ unseres Weinbaugebiets zählen: Aÿ, Ambonnay, Bouzy in der Montagne de Reims; Avize, Oger, Le-Mesnil-sur-Oger und Cramant in der Côte des Blancs.
In unserem Sortiment befinden sich mehrere Cuvées, die ausschließlich aus Trauben in Grand-Cru-Lagen gekeltert wurden. Sie können sie hier entdecken.
Wir verfügen über folgende Premier-Cru-Lagen: Bergères-les-Vertus, Vertus und Grauves (seit der Weinlese 2021 Teil der UNION CHAMPAGNE) in der Côte des Blancs; Villers-Marmery in der Montagne de Reims und Cumières in der Vallée de la Marne.
Bei den Cuvées Le Tradition Premier Cru und Le Blanc de Blancs Premier Cru handelt es sich um erstklassige Weine aus unserem Premier-Cru-Sortiment. Sie finden sie hier.
