Des cuvées d’artisans au style pur et élégant

Les hommes et les femmes qui, chaque jour, conjuguent leurs talents et leurs expériences dans l’élaboration des vins de CHAMPAGNE DE SAINT-GALL partagent une vision commune : élaborer, avec passion et sincérité, des vins qui traduisent le joyau qu’ils ont entre les mains, ce trésor champenois de terroirs riches et variés de la meilleure qualité.

Les Blanc de Blancs

Champagne Blanc de Blancs Chardonnay De Saint-Gall Champagne Blanc de Blancs Premier Cru

Le Blanc de Blancs

Premier Cru

100 % Chardonnay
Cuvée Premier Cru 100% Chardonnay devenue iconique, ce Champagne Blanc de Blancs d’une belle richesse aromatique est de ceux que l’on débouche avec gourmandise. Une belle robe pâle, un nez de fleurs blanches et de tilleul, une bouche délicate, minérale et d’une délicieuse fraîcheur.
Outre l’apéritif, il accompagnera les poissons gras comme les fromages de chèvre.
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Blanc de blancs Extra Brut 100% Chardonnay

Le Blanc de Blancs Extra-Brut

Grand Cru

100 % Chardonnay
C’est toute la vérité du Champagne qui s’exprime dans cette cuvée Grand Cru Blanc de Blancs. Très peu dosée en sucre, elle nécessite des raisins d’exception et un savoir-faire de précision. Une belle robe paille, un nez d’agrumes et une bouche tonique, minérale et directe.
A déguster à l’apéritif pour les puristes ou avec un plateau de fruits de mer.
Champagne Blanc de Blancs Millésimé dsg-le-blanc-de-blancs-millesime-2-2

Le Blanc de Blancs Millésimé

Grand Cru

100 % Chardonnay
Quintessence du savoir-faire de CHAMPAGNE DE SAINT-GALL dans le domaine du Chardonnay, cette cuvée Blanc de Blancs Millésimée est le reflet sublimé des grands terroirs de la Côte des Blancs. Une robe diaphane, de fines bulles, un nez complexe aux notes délicatement toastées, une bouche opulente, fraîche et persistante. Ce champagne d'excellence vieillira avec bonheur.
On le dégustera accompagné d’une volaille, d’un poisson en sauce ou d’un vieux comté.

La Collection

Champagne frais Le Sélection De Saint-Gall Bon Champagne Le Sélection De Saint-Gall

Le Sélection

63 % Chardonnay
37 % Pinot Noir et Pinot Meunier
C’est le Champagne du quotidien. Sa fraîcheur en fait le compagnon idéal de l’apéritif ou des moments d’exception. Une belle robe or jaune, des parfums de fleurs blanches et une bouche dotée d’une belle finale.
Champagne Premier Cru De Saint-Gall Champagne Premier Cru Le Tradition

Le Tradition

Premier Cru

64 % Chardonnay
36 % Pinot Noir
Petite merveille d’équilibre, ce Champagne Premier Cru illustre parfaitement le mariage réussi du Chardonnay et du Pinot Noir. Une robe dorée, une bouche tout en finesse qui révèle une belle expression, légèrement vineuse.
On le réservera aux viandes blanches, aux belles volailles et aux fromages.
Champagne Demi-Sec De Saint-Gall Champagne Doux De Saint-Gall

Le Demi-Sec

59 % Chardonnay
41 % Pinot Noir
Voilà un Champagne Demi-Sec tout en légèreté ! Une robe jaune paille, une fine mousse persistante, un nez de fruits exotiques et une rondeur délicatement miellée en bouche.
Compagnon idéal de desserts peu sucrés et raffinés.
Champagne Rosé Premier Cru De Saint-Gall Champagne Rosé Premier Cru Pinot Noir

Le Rosé

Premier Cru

60 % Chardonnay
24 % Pinot Noir
16% Vins rouges
Tout en fraîcheur, un Champagne Rosé qui trouvera aussi bien sa place à l’apéritif que lors d’un repas. Une délicate robe corail, un nez de fruits rouges tels que la griotte ou la fraise des bois et une vivacité certaine en bouche.
On le mariera avec des gambas grillées ou un dessert aux fruits rouges.

L'Exception

Champagne Rosé Grand cru Champagne Rosé Grand Cru Pinot Noir

Le Grand Cru Rosé

100 % Pinot Noir
Rosé de Saignée, issu du seul village d’Ambonnay sur la Montagne de Reims, ce Champagne Grand Cru 100% Pinot Noir réalise le délicat équilibre entre puissance et finesse. Une robe rubis, un nez très fruité et une bouche structurée mais délicate.
C’est le Rosé de repas par excellence qui fera merveille sur une viande blanche ou rosée.
sans-volutes couleurs

Orpale

100 % Chardonnay
Sans aucun doute la cuvée la plus complexe et la plus belle réalisation de CHAMPAGNE DE SAINT-GALL. Toujours millésimée, la cuvée ORPALE est le fruit d’une élaboration particulière : une partie des raisins de ce Blanc de Blancs ne subit pas de fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur et la minéralité des plus belles parcelles de la Côte des Blancs. Un vin raffiné, aux parfums complexes et à la bouche gourmande, toujours longue. Le must.
On le réservera aux belles occasions, à l’apéritif dans son plus simple appareil ou tout au long d’un repas de poisson, de volaille ou de viande blanche.
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