Recettes de saison
Cornets à la crème de café et mascarpone
Le mascarpone est un fromage frais préparé à partir de crème de lait de vache, très onctueux, il se marie admirablement au cacao pur caraïbe tout en douceur. L’adjonction de café serré vient ajouter l’élégance et la finesse nécessaires à la préparation. Cette note élégante trouvera une résonance parfaite dans les arômes de torréfaction de la Cuvée Orpale 1996.
|
Retour
Détail
de la recette