Recettes de saison
Timbale Elysée Lasserre aux fraises
Confites deux heures dans un four à
90°,
les fraises perdent de leur acidité sans perdre de leur goût.
Associées au caramel, aux fraises
au sirop, à la génoise
et à la glace vanille, elles permettent
d’abord
au Brut rosé Grand Cru de développer ses arômes de fruits
rouges.
On ressent ensuite la texture souple et ample, la longueur en bouche
et la finesse de ce Grand Cru.
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Détail
des recettes