Recettes de saison
Ananas rôti aux épices

Voici quelques années déjà que la grande cuisine s'est emparée de l'ananas, réputé pour ses propriétés digestives. Il est vrai qu'il se prête merveilleusement aux préparations chaudes qui exaltent ses parfums. Nous vous le présentons ici dans son plus simple appareil, simplement agrémenté d'épices, de miel et de crème fraîche. L'ensemble, à la fois sucré et acide, avec des notes chaudes et caramélisées rencontre avec bonheur notre Brut Rosé Grand Cru, complexe et puissant, marqué de fruits rouges et de fruits exotiques.

Détail des recettes